一、喝开水最安全

很多人长期以来都认为喝生水要生病，所以一定要喝开水。这对于过去污染较少的水而言，不失为一种有效的杀菌、消毒手段，但同时也存在着许多负面影响如：

1、烧开水的过程是无法祛除水中超标的重金属、水垢和致癌物。

2、开水只杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于水中;进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多源于此。

3、水在加热的过程中，失去氧气太多。伴随着“咕嘟咕嘟”的沸水现象，水中的氧气基本都挥发掉了，人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积壶底。凉开水浇花花死，养鱼鱼死这是常识，喝开水不利于向人体供氧。长期饮用更不利于新陈代谢。

4、用铝或铁制成的容器煮水时，水中的亚硝酸氮(一种强烈致癌物质)会明显增加。据资料报道，用铁质容器煮水时，水中的亚硝酸氮会增加23倍，而用铝制容器煮水时，水中的亚硝酸氮随煮沸时间的延长而明显增加，煮沸五分钟后为原水的十余倍，煮沸二十分钟后则增加到近百倍。

二、喝桶装水安全又方便

随着人们饮水意识的不断提高，很多家庭买来了桶装水。但是喝来喝去问题又出来了：

1、水桶质量不合格：有些水桶竟采用废弃的输血瓶、碟片作材料!符合卫生标准的水桶价格在35元左右，而回收旧塑料做的深色桶成本只有8元左右。如此高的价差，怎能不让人眼红?

2、简化净化手段：一些厂家为节省成本，简化净化手段，导致水质不合格。个别厂家竟把自来水直接灌入桶内;把丝袜蒙在自来水龙头上，这种水的成本不会超过2元钱，卖给消费者就成了8—10元。

3、水的新鲜程度不能保证。水是有活性的，越新鲜越好。有的家庭一周甚至两周才能用完一桶水，需要注意的是：各种桶装水都应尽量在开封后2至3天内用完，否则空气中带入的细菌繁殖，会造成水中细菌超标!水容易老化，不能保证水质的新鲜。可我们普通人家里最快也要5天时间才能喝完。